Regístrate en nuestro newsletter
El precio de las lechugas aumentó 47% en una semana en el comercio tradicional de la región del Biobío, mientras que comprar papas en supermercados puede costar más del doble que hacerlo en ese mismo canal, de acuerdo con el último reporte de precios al consumidor de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), correspondiente al período comprendido entre el 26 y el 30 de octubre.
El levantamiento de información muestra diferencias importantes en el presupuesto destinado a la alimentación, con productos que presentan brechas superiores a los mil pesos por kilo y otros que registran incrementos semanales significativos.
Uno de los casos más llamativos corresponde a las papas de primera calidad de las variedades Asterix y Patagonia, cuyo kilo tiene un precio promedio de $1.000 en el comercio tradicional, frente a los $2.070 y $2.079 registrados en supermercados, respectivamente.
La diferencia se repite en los cítricos, donde el limón amarillo alcanza $750 por kilo en el comercio tradicional y $1.854 en supermercados, mientras que la mandarina Murcott llega a $1.000 y $2.126, respectivamente.
La naranja Lane Late presenta valores de $1.250 en el comercio tradicional y $2.673 en supermercados, mientras que la variedad Navel Late cuesta $1.000 y $2.240 en los mismos canales.
VERDURAS CON FUERTES ALZAS
El reporte registra incrementos semanales que llaman la atención en algunos productos de consumo habitual, particularmente en las verduras.
La lechuga Conconina y la Escarola subieron 47% en el comercio tradicional, con un precio promedio de $2.000 por unidad, mientras que los pimientos Zafiro rojo y verde experimentaron alzas de 44% y 43%, respectivamente.
El apio registró un aumento de 20% y alcanzó los $2.020 por unidad en el comercio tradicional, frente a $1.279 en supermercados.
En las frutas, las manzanas Fuji royal y Granny Smith aumentaron 14% y 18%, respectivamente, con valores de $1.500 y $1.550 por kilo en el comercio tradicional.
La palta Hass, en tanto, presenta un precio promedio de $4.100 por kilo en el comercio tradicional y $5.904 en supermercados.
DIFERENCIAS EN CARNES Y OTROS ALIMENTOS
Las brechas de precios igualmente aparecen en las carnes, donde algunos cortes de vacuno cuestan varios miles de pesos más en el comercio tradicional que en supermercados.
El asado carnicero registra un promedio de $11.292 por kilo en el comercio tradicional y $8.707 en supermercados, mientras que el abastero alcanza $11.192 y $8.707, respectivamente.
El asiento presenta una diferencia de $2.860 por kilo, con valores de $16.090 en el comercio tradicional y $13.230 en supermercados.
Sin embargo, la tendencia no es igual para todos los productos, ya que la pulpa de cerdo sin hueso cuesta $5.290 por kilo en el comercio tradicional y $5.990 en supermercados, mientras que el costillar registra $8.365 y $8.825, respectivamente.
En otros alimentos, la miel alcanza $8.780 por kilo en supermercados, con una disminución semanal de 14%, mientras que la posta paleta subió 14% en ese mismo canal, hasta llegar a $10.007 por kilo.
Los antecedentes de Odepa permiten comparar los precios promedio de frutas, verduras, carnes, pan, lácteos, huevos y otros productos de la canasta familiar, entregando referencias para que los consumidores puedan evaluar dónde realizar sus compras.
 |
||||
 |
 |
 |
 |
 |
¿Quieres contactarnos? Escríbenos a [email protected]
ContáctanosOpinión
