Minsal refuerza vigilancia sanitaria por presencia de cadmio en paltas peruanas

La noticia del rechazo de cargamentos de palta Hass peruana por parte de la Unión Europea, tras detectar niveles de cadmio por sobre lo permitido, ha generado preocupación a nivel internacional y también en nuestro país, considerando los estrechos vínculos comerciales que Chile mantiene con Perú en el ámbito agrícola.

La alerta sanitaria no ha pasado desapercibida, sobre todo porque el cadmio es un metal pesado considerado tóxico y cancerígeno, que se acumula en el organismo con el tiempo, afectando principalmente a los riñones y huesos.

Frente a esta situación, el Ministerio de Salud chileno decidió emitir una declaración pública para aclarar el estado actual de la situación y las acciones en curso para proteger a la población.

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Al respecto, el jefe del Departamento de Nutrición y Alimentos del Ministerio de Salud, Cristián Cofré, explicó que, si bien no existe hasta ahora ninguna notificación oficial que indique que estos lotes hayan ingresado al país, las autoridades están actuando con anticipación.

Añadió que no se ha recibido una comunicación formal por parte de organismos internacionales que advierta sobre la llegada de cargamentos contaminados a Chile, pero aun así se activaron los protocolos de refuerzo en la vigilancia alimentaria.

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