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La participación concretó una aspiración que había adelantado a Diario La Tribuna el año pasado y lo llevó hasta cuartos de final como único representante del continente americano, en una experiencia que describió como "demasiado especial" por la posibilidad de competir por su país de origen.
En entrevista con Diario La Tribuna, Castro repasó un torneo al que llegó con la intención de disputar el título general. El reconocimiento recibido al finalizar la competencia fue parte de un balance que también incluyó la expectativa que quedó pendiente.
Para acercarse a esa meta, primero debió superar la fase inicial del certamen organizado por la Asociación Internacional de Bartenders (IBA), que se realizó del 19 al 24 de octubre en Macao. Según relató, al revisar quiénes continuaban en carrera constató que su clasificación tenía un alcance adicional para la delegación nacional.
Su presentación en cuartos de final no le permitió seguir adelante. Aunque todavía no conocía los puntajes al momento de la entrevista, indicó que esa instancia igualaba la mejor marca histórica del país y que el cierre del encuentro le reservó otra noticia.
La placa entregada identifica la distinción como After Dinner Cocktail of the Year, correspondiente a las preparaciones que se consumen después de la cena, conocidas en Chile como bajativos. Para obtenerla se consideraron tanto las características de la bebida como el trabajo desarrollado frente a los evaluadores.
Detrás de ese resultado hubo una prueba en la que cada movimiento formaba parte de la evaluación. Los participantes debían explicar primero la idea de su receta y luego elaborarla sin hablar, con un plazo acotado y la exigencia de mantener la uniformidad.
Castro, quien también imparte clases sobre estas competencias en Estados Unidos, explicó que el jurado observa cómo las decisiones del concursante se traducen en su desempeño.
Después de esa concentración frente a la barra, el campeonato los llevó a un entorno distinto. Una evaluación escrita dio paso a un recorrido por Macao, donde debieron seguir pistas y reunir productos para una nueva propuesta.
El trayecto terminaba en un mercado, donde tenían que comprar otros insumos antes de regresar al recinto del evento. Allí, conseguir lo necesario también requería resolver las dificultades de comunicación.
Según su reloj, completó unos 20 mil pasos durante las cuatro horas del desafío. El calor y la humedad lo acompañaron en una jornada que recordó entre risas por la imagen que dejó su paso por las calles.
La ciudad anfitriona ya formaba parte de su trayectoria: en diciembre de 2025 se coronó campeón de la modalidad clásica de la Lotus Prestige Cup, una competencia mundial de cócteles elaborados con baijiu, un destilado chino, en la que representó a Estados Unidos.
En ese país reside desde hace diez años y desarrolla su trabajo como consultor y mixólogo —especialista en la creación de cócteles—, además de ser fundador de ArtTending y embajador global de Shang Whiskey. También lo representó en el Mundial de Italia de 2023, aunque mantenía el interés de asumir otra representación.
El encuentro con integrantes de la delegación chilena y su triunfo anterior abrieron las conversaciones con la directiva nacional. Su conocimiento de Macao y las condiciones logísticas para viajar desde su lugar de residencia fueron parte de los antecedentes considerados para entregarle el cupo.
En septiembre de 2025, durante una visita a Los Ángeles, ya había adelantado a La Tribuna que esa posibilidad estaba entre sus planes. Un año después, pudo mirar su participación desde un vínculo que sus anteriores competencias no habían tenido.
Esa satisfacción estuvo acompañada del compromiso de ocupar un lugar al que también podían aspirar profesionales que trabajan dentro del país.
Tras esta experiencia, espera evaluar nuevas participaciones. Según comentó, el próximo mundial se realizará en Croacia, aunque su presencia todavía no está confirmada.
Antes de los viajes y las presentaciones internacionales estuvieron sus primeros trabajos en la vida nocturna angelina. Al recordar esa etapa, Castro abordó la percepción que existe sobre la ciudad dentro del rubro.
Para el consultor, llegar a estas competencias también permite dar visibilidad a quienes desarrollan sus primeras experiencias lejos de los principales circuitos del país.
Desde ese origen, cerró con una reflexión sobre las posibilidades de construir su propio camino.
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