Productores de la provincia llevarán sus elaboraciones a Europa

El principal objetivo de la instancia será dar a conocer los vinos patrimoniales que marcan un antes y un después en la industria nacional e internacional, es por ello, que productores de vino natural, provenientes de las regiones de O’Higgins, Maule y Bío Bío visitarán Francia e Italia, eso con el apoyo de ProChile.

Se trata de las viñas Maitia, Villalobos, El Huaso de Sauzal, Roberto Henríquez, Tinto de Rulo y Cacique de Maravilla, siendo estas tres últimas provenientes de viñedos de la provincia de Bío Bío.

Cabe destacar, que en la actividad serán acompañadas por la destacada sommelier, Macarena Lladser, para presentar una muestra de sus vinos y conocer detalles de la aventura que emprenderán a Europa.

La coordinadora nacional del programa Proyectando la agricultura familiar campesina en mercados internacionales (AFC), Soledad Valdés, destacó: “Estamos muy contentos de poder acompañar a estos pequeños productores en sus primeros pasos en el exterior. Junto con visitar dos países reconocidos por su producción vitivinícola, de los cuales podrán extraer algunas experiencias y conocimientos, ellos tendrán la posibilidad de exhibir sus productos en el salón Vino de Vignaioli en Fornovo di Taro, en la ciudad italiana de Parma, una plataforma que a futuro podría traerles importantes oportunidades de negocios”.

Igualmente, la representante de ProChile añadió que actualmente, existe un fuerte movimiento en Europa de productores de vinos naturales, “lo que ha contribuido a concientizar a la industria defendiendo el retorno al viñedo, a la valorización del productor como “hacedor”, lejos de la transformación y manipulación de tecnología”, indicó.

Al respecto, Valdés resaltó que la producción de este tipo de vinos se caracteriza por el rescate de las tradiciones antiguas de cultivo, que pone énfasis en el trabajo de la tierra del viñedo, sin la adición de químicos, pesticidas y herbicidas, y sólo se apoya en los métodos biológicos de los ciclos naturales de la tierra, transmitidos por los antepasados.

Hoy en día, los vinos naturales se perciben como productos saludables y amigables con el medioambiente. “Por esta razón, existen consumidores de países europeos y norteamericanos que están dispuestos a pagar más por ellos y a los cuales, a través de este tipo de misiones, se pretende llegar para que conozcan la tradición de la cultura vitivinícola del campo chileno”, concluye Valdés.

 REVISTA AGROFORESTAL