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El "Campeonato Nacional de Ciudades Parrilleras 2025", impulsado por el cocinero y creador de contenido Nicolás "Profesor" Klocker, puso en competencia a 16 ciudades de todo Chile para definir cuál destacaba por su cultura parrillera.
Tras tres semanas de votaciones, más de 14 duelos virtuales, y una ola de participación que superó los cinco millones de interacciones y alcanzó más de 300 mil votos, Los Ángeles se coronó como la ciudad más parrillera del país.
En conversación con Diario La Tribuna, el "Profesor" Klocker comentó que todo el torneo comenzó de un impulso tan espontáneo como inesperado.
"Esto partió hace como tres semanas. Yo estaba buscando dónde ir a grabar y ya había recorrido casi todo Chile. No se me ocurría nada. Y ahí se me iluminó la ampolletita", cuenta entre risas.
Detrás de la broma, se desató un fenómeno en potencia. Según relata, los primeros videos apenas sumaron unos miles de votos. Sin embargo, la curva se disparó en cuartos, explotó en semifinales y terminó de reventar en la final.
El reel que definió la final supera los dos millones de reproducciones y reúne cerca de 100 mil votos, consolidándose como uno de los contenidos virales más vistos del campeonato.
"Es una locura pensar que, entre ciudades de 100 o 200 mil habitantes, hubo 100 mil votos. Prácticamente participó toda la comunidad", afirmó, impresionado por el revuelo que generó la iniciativa.
El camino angelino no fue precisamente cómodo. A diferencia de las victorias aplastantes de Punta Arenas en los cuadros clasificatorios, Los Ángeles avanzó con dificultades, donde casi quedó eliminada en la primera ronda frente a Puerto Varas y Klocker lo recuerda con claridad.
El triunfo angelino llegó tras un desempate de 24 horas que mantuvo a angelinos y puntarenenses pegados al teléfono. A las 20:00 horas del jueves, finalmente, Klocker anunció el resultado: "Los Ángeles es oficialmente la ciudad más parrillera de Chile".
Agregó que es ese escenario todo cambió. "A medida que avanzaron, la gente se fue prendiendo más. Hubo muchos influencers parrilleros que compartieron todos los días".
Punta Arenas, por su parte, llegó a la final de forma impecable: todas sus rondas las ganó holgadamente. Pero en la definición final que duró cuatro días, no hubo respiro. "Quedó empatado. No tenía cómo desempatarlo", reconoce Klocker.
Durante un día completo, ambas ciudades movilizaron intensamente a sus seguidores, con votación minuto a minuto, publicaciones, llamados al voto desde radios locales y hasta cuentas de restaurantes y emprendedores que se sumaron a la campaña.
Cuando llegó el desenlace, él mismo tuvo que releer los números. "Fue muy loco. Llegaron muy parejos, pero Los Ángeles tuvo una nueva arremetida de apoyo y se quedó con el título".
Con la sede ya definida, Klocker anticipó que se viene un capítulo especial en la capital provincial, donde además entregará un galardón especial para la ciudad.
"Sí o sí voy a ir", afirma. "Voy a grabar un capítulo allá, mostrando cómo se parrilla en Los Ángeles. Ya he visto contenido de varios parrilleros angelinos. Los tengo ubicados".
Aunque aún no hay fecha exacta debido a lo reciente del concurso, el creador adelantó que podría ser en diciembre o enero. Y además promete un detalle que ya entusiasma a la comunidad:
Así, lo que partió como broma podría convertirse en una tradición anual. Klocker confiesa que ya tiene una idea rondando: "En un comienzo iba a ser solo uno, pero ahora quiero hacerlo anual. Que a fin de año Los Ángeles defienda su corona".
Respecto a estas iniciativas, comenta que forma parte del proceso creativo que ha experimentado a lo largo de sus 11 años de trayectoria. "Estos son golpes pasajeros. Ya tengo que pensar qué hacer después. Yo soy más de lo espontáneo: cuando se me ilumina la ampolletita, le mando".
Los Ángeles no solo ganó un título simbólico: ganó una historia colectiva que movilizó a toda la ciudad, desde asadores aficionados hasta emprendimientos locales, influencers parrilleros y miles de ciudadanos que apoyaron la iniciativa con su voto en Instagram.
Además, ganó la promesa de recibir pronto al creador culinario más influyente del país del último tiempo. Con un trofeo bajo el brazo.
En un torneo donde todo se decidió voto a voto con tensión e incertidumbre por momentos, Los Ángeles logró convertirse en la ciudad más parrillera de todo Chile.
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