1
Regístrate en nuestro newsletter
Marisel Venegas Díaz
En el mes de abril de 2019 en la
comuna de Yumbel se realizó la primera mesa del vino, instancia en la que se
formaron las tres subcomisiones que tienen como fin mejorar la calidad de la
materia prima y por supuesto el producto final. Este jueves 22 de agosto se
efectuó la segunda mesa del vino y esta vez la comuna que albergó esta
importante instancia para el mundo vitivinícola fue Nacimiento.
La actividad fue encabezada por el
Seremi de Agricultura de la región del Biobío, Francisco Lagos, junto al
alcalde Hugo Inostroza y la presencia de más de 20 agrupaciones y viñateros.
En el año 2018 la región del Biobío
alcanzó una producción de vinos que logró más de 34 millones de litros de los
cuales 17 millones son de denominación de origen, es decir, oriundos de un
lugar geográfico determinado.
Según estadísticas de la Seremi de
Agricultura, la región posee 516 productores vitivinícolas y 206 son de la
provincia de Biobío lo que representa el 40%. En relación a las viñas la
superficie regional es de 2403,5 hectáreas, de las cuales 2047,5 son de la
provincia de Biobío lo que representa el 85% a nivel regional.
EFECTIVIDAD
DE LA MESA
Francisco Lagos, seremi de
Agricultura de la región del Biobío indicó que esta segunda mesa del vino tuvo
una alta concurrencia y contó con la presencia de productores de diversas
comunas. En esta instancia estamos avanzando con las comisiones que son la ruta
del vino, manejo de huertos y comercialización. Tuvimos la exposición de
Sernatur quien mostró los avances de la Ruta del Vino, por otra parte el Instituto de
Investigaciones Agropecuarias, INIA, estuvo relatando cómo se realizó el
seminario de manejo de huertos en Yumbel y profesionales del Servicio Agrícola
y Ganadero entregaron detalles sobre la denominación de origen .
La autoridad regional indicó que
esta mesa es un ejemplo de trabajo en conjunto entre los productores de vino y
uva de la región y los servicios del agro para impulsar el sector vitivinícola
y mejorar su calidad.
Rodrigo Kiger ingeniero agrónomo
encargado de protección agrícola y forestal del Servicio Agrícola y Ganadero
oficina Mulchén, manifestó que su charla tuvo relación con la denominación de
origen y las zonas vitivinícolas. Los productores tenían ganas de conocer un
poco más de lo que respecta a la denominación de origen. Están ubicados en la
zona del valle del Biobío que pertenece al área de Mulchén y que engloba además
a las comunas de Negrete y Nacimiento. Para poder optar a la denominación de
origen tendrían que trabajar con los servicios de una empresa certificadora que
les permita reconocer el cepaje, las plantaciones, cómo se está elaborando el
vino entre otras cosas . El profesional
dijo que el vino chileno es un producto reconocido a nivel internacional y que
hoy en día está tomando otro carácter porque los consumidores están exigiendo
un vino con mayor identidad y más auténtico, es decir, de origen.
El alcalde Hugo Inostroza indicó
que en la comuna se está realizando un trabajo con los viñateros hace varios
años. En el 2011 se empezó a trabajar el tema, el 2015 estábamos embotellando
el vino cepa País. Tenemos más de 15 viñateros que están trabajando con INIA y
con Indap y esta Mesa del Vino tiene que ver con aprendizajes y cómo se realiza
un trabajo en conjunto que potencie el
rubro dijo el edil.
Las autoridades de Gobierno
indicaron que la asociación es la forma que tienen los pequeños agricultores y
productores de uva de vino para mejorar sus precios y lograr una mayor
solvencia.
Esta mesa también permitió informar
a los asistentes de las convocatorias que se abren para postular a beneficios
en la difusión de sus productos a través de los servicios del agro, además del
trabajo en conjunto de Indap con los pequeños productores y la fiscalización
por parte del Servicio Agrícola y Ganadero.
IMPORTANCIA
DEL COOPERATIVISMO
La asociación y cooperación es uno de
los ejes fundamentales de esta Mesa Regional del Vino, ya que se establecen
distintas redes de intercambio que potencian el trabajo que realizan los
pequeños productores viñateros. El cooperativismo apunta a que exista
principalmente igualdad de condiciones dentro de un ámbito de trabajo
determinado lo que permite no solo el acceso a los mismos beneficios económicos
sino que también se busca que todos tengan la misma capacidad y poder de
decisión, la que en este caso va enfocada hacia mejorar la materia prima y el
producto final.
 |
||||
 |
 |
 |
 |
 |
¿Quieres contactarnos? Escríbenos a [email protected]
ContáctanosOpinión
