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A un costado de la Avenida Salto del Laja, ex Ruta 5, se encuentran las Cabañas Cuatro Cascadas, un emprendimiento familiar que nació en 1987 con una panadería y que, con el paso de los años, incorporó servicios de alojamiento, áreas verdes y espacios pensados para quienes buscan descanso en uno de los principales destinos turísticos de la zona.
El proyecto, iniciado por los padres de Patricia Jara Muñoz, se ha mantenido vigente a través de distintas etapas del turismo local, combinando tradición familiar, atención cercana y nuevas propuestas para sus visitantes.
Su propietaria actual, Patricia Jara Muñoz, fue una de las participantes de La Tribuna de las Pymes 2026 y conversó con diario La Tribuna sobre la historia del emprendimiento, los desafíos de mantenerse en el rubro turístico y las proyecciones para seguir fortaleciendo esta iniciativa familiar.
La historia de Cuatro Cascadas comienza con sus padres, María y Miguel, quienes llegaron al Salto del Laja en 1987.
De hecho, fueron la primera panadería del sector. "Somos la primera panadería que llegó al sector. Antes había gente que hacía pan amasado, pero este lugar era más concurrido por los campings, más que por cabañas en el año 87".
Las cabañas nacieron de una necesidad y también de los recursos que tenían a mano. "En el fondo del sitio había unos pinos muy grandes, mi papá tenía que botar los pinos porque eran peligrosos, y con esos mismos pinos hicimos las cuatro cabañas que después finalmente se llamaron Cuatro Cascadas".
Para Patricia, lo que hace diferente a sus cabañas es la combinación de descanso y servicios. "Las personas que llegan a las cabañas no tienen necesidad de salir en su vehículo para adquirir un producto de buena calidad, que son panes calientes, empanadas, pasteles".
Agrega que cuentan con "un sitio grande donde la gente puede estar tranquilamente, muchas áreas verdes, estacionamiento privado, bastante seguridad". Además, ofrecen tinajas para quienes lo requieran.
Las cabañas están pensadas para familias. "Son cuatro cabañas. La capacidad por cabaña está pensada en una familia, son para cinco personas, porque tienen dos dormitorios".
Y sobre la panadería, el orgullo es claro: "Somos las mejores empanadas del Salto del Laja. Viene gente de todos lados, de Los Ángeles, de Santa Bárbara, la gente que viene de Concepción y va al sur pasa a comprar empanadas y sigue su camino".
Patricia es clara al hablar de las dificultades del rubro. Uno de los principales problemas es la estacionalidad.
A eso se suman factores externos que han golpeado fuerte. "Este año teníamos hartas expectativas porque diciembre fue bueno, pero luego vinieron los incendios que nos perjudicaron a todos: a los negocios, la cabaña, los campings. Y después febrero fue un mes con un clima inestable".
Pese a eso, destaca la red de apoyo entre emprendedores. "Tratamos por redes sociales o entre nosotros mismos, los empresarios que nos conocemos, de ir diciéndonos: mira, ¿sabes qué? Ya tengo esta cabaña disponible, ocúpala tú".
La proyección de Patricia y su familia es seguir mejorando la experiencia del visitante. "Es seguir trabajando para que la gente se vaya contenta, feliz y que vuelva. Sabemos que dormir es una experiencia que puede ser positiva o negativa. Yo quiero que la gente que pase la noche aquí, pase la mejor noche".
Entre las ideas a futuro está implementar una cancha de crossfit rústica. "Tengo una idea de hacer una cancha pequeña de crossfit atrás de las cabañas, al aire libre. Sin afán de recibir gente de afuera, sino que para que la gente que venga a las cabañas haga su rutina de deporte. Va a ser con elementos del campo: troncos, vallas, cosas que existen acá".
Patricia también participa activamente en el sector. Es miembro de la Cámara de Comercio y Turismo del Salto del Laja y del Centro de Negocios, espacios desde donde busca visibilizar las necesidades del rubro ante las autoridades.
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