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Cartas

Dieta en Pandemia


 Por Juan Villalobos

Según el estudio Barómetro 2021 elaborado por Edenred con datos a nivel global, un 40% de los chilenos cambió su dieta a partir de la pandemia. En la misma línea, un 45% de los encuestados en el país afirmó haber tomado más conciencia acerca de la importancia de alimentarse saludablemente. A dichos antecedentes se suma otro dato clave: un 84% de nuestros conciudadanos espera una oferta más saludable de parte de los restaurantes y otros comercios. No es descabellado interpretar, a raíz de la información expuesta, que la población chilena anhela cada vez más un estilo de vida y una alimentación saludable, considerando además,  que tenemos a un 74% de la población en malnutrición por exceso. Quizás ha llegado el momento de que tanto las políticas públicas como las empresas se orienten con más determinación a la alimentación saludable y a promover estilos de vida que vayan en beneficio de todos los chilenos.

Bárbara Flores

Nutricionista Edenred

Especial Coronavirus

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