Arroz es otro de los alimentos que incrementó su valor para los consumidores

Un ente estatal analizó el incremento en el precio del arroz en Chile, indicando que este se debió a la compleja situación económica por la que pasó tanto el país como todas las economías del mundo, debido al incremento en el valor del dólar.

La Comisión Nacional del Arroz de Chile, instancia de coordinación público-privada de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias del Gobierno de Chile, en la Subcomisión de Comercialización e Información del Arroz emitida durante el último periodo de análisis, indicaron que "la situación económica es compleja (con) tres elementos de contexto relevante, a nuestro juicio, vinculados a los sistemas alimentarios globales y locales: el Covid-19, la contingencia de Ucrania y el cambio climático".

VALOR DEL DÓLAR MANUTVO ALTOS COSTOS DE IMPORTACIÓN DE ARROZ

Entre las advertencias emanadas desde el ente encargado de observar el estado del cultivo del arroz para Chile, este indicó que cabe reconocer la inflación como fenómeno mundial, lo que ha llevado a un aumento del hambre en comparación con periodos de medición anteriores. Sobre el Costo Alternativo de Importación de Arroz puesto en Santiago, la entidad encargada de observar la fluctuación del mercado del arroz en Chile destacó que entre el periodo del 19 al 25 de abril de 2021, este indicador se ubicaba en los $22.571, pasando posteriormente a los $25.087 en abril de 2022.

Sobre el Costo Alternativo de Importación, la comisión dependiente de Odepa comparó el valor de dicha cifra en la semana 16 del año 2021 con la misma semana del 2022. Para dicho caso, el costo alternativo de importación se situó en 322,27 dólares por tonelada en 2021, mientras que en 2022 el cereal bajó a un costo de 307,09 dólares por tonelada, lo que significó una disminución del 4,7%. Sin embargo, el valor del dólar en Chile subió por sobre esta disminución: el valor del dólar en la semana 16 del año 2021 fue de $700,38, mientras que al año siguiente fue de $816,95.

RESPUESTAS PARA MANTENER LA RENTABILIDAD PRODUCTIVA DE ARROZ

El valor del dólar pasó a aumentar un 16,6% en la comparación, lo que muestra un incremento superior de la moneda cercano a cuatro veces la disminución del valor en dólares por tonelada del grano. Como respuesta a esta situación, el Ministerio de Agricultura, a través de su Oficina de Estudios y Políticas Agrarias consideró que el crédito Banco Estado "Siembra por Chile" fue una buena alternativa, con una "oferta estándar específica para cultivos, su rápida disponibilidad y tasa preferencial". "(Los) beneficiarios/as (fueron) productores/as de cultivos anuales (cereales principalmente) cuyas ventas no superen las 25.000 UF anuales (800 millones)", explicaron.