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Científicos crean primer whisky sustentable elaborado sólo con ingredientes chilenos

Investigadores del Instituto Milenio de Biología Integrativa (iBio) lograron mejorar genéticamente levaduras chilenas para que sean usadas en la fermentación de este licor.

Chilenos ganan premio por crear el primer whisky sustentable del mundo

Destilería Urbana es el exitoso emprendimiento que comenzó formalmente en el año 2020, momento en el que iniciaron la producción de su whisky Revolución y su Gin Maestro. En forma paralela, el emprendedor Celso Loyola crea Alambiques Chile para potenciar el arte de la destilación.