Autoridades refuerzan fiscalización de alimentos en la provincia del Biobío de cara a Fiestas Patrias

Durante la mañana de este jueves, autoridades de Salud y de Gobierno realizaron una fiscalización en el supermercado Tamarugal, ubicado a un costado de la vega techada de Los Ángeles.

La actividad se enmarcó dentro del plan de fiscalizaciones que buscan garantizar la seguridad alimentaria de la población durante las celebraciones de Fiestas Patrias y fue encabezada por la delegada provincial de la Seremi de Salud del Biobío, Mirna Gutiérrez, y el delegado presidencial provincial, Javier Fuchslocher.

En la jornada, ambas autoridades explicaron que estas inspecciones forman parte de un trabajo integral para prevenir delitos y riesgos sanitarios en la provincia.

En este contexto,  Gutiérrez entregó el balance de lo que va de la campaña.

La autoridad sanitaria agregó que las labores continuarán con horarios extendidos durante los días de celebración, complementando la fiscalización con acciones de educación y capacitación a ramaderos y locales autorizados.

De igual forma, entregó recomendaciones a la ciudadanía al momento de comprar alimentos, especialmente cárnicos durante la celebración de Fiestas Patrias. En este contexto, exhortó a la comunidad a verificar que la carne conserve el color, olor y textura adecuados; exigir boleta al comprar y denunciar cualquier irregularidad a través de la OIRS de la Seremi de Salud.

Asimismo, Gutiérrez advirtió sobre los riesgos de intoxicaciones alimentarias, frecuentes en esta época por el consumo de mayonesa casera y carnes en mal estado. "Si una persona presenta síntomas como náuseas o vómitos debe acudir de inmediato a un centro de urgencia. Cuando hay dos o más casos, se considera un brote y se inicia la investigación correspondiente", precisó.

Por su parte, Fuchslocher confirmó que el plan "18 Seguro" incluye también controles de tránsito en rutas de la provincia, fiscalización de ramadas y presencia policial reforzada en las 14 comunas del Biobío, para asegurar que las familias disfruten de unas Fiestas Patrias seguras y tranquilas.

Autoridades refuerzan seguridad y fiscalización en la provincia de Biobío durante Fiestas Patrias

La instancia es liderada por la Delegación Provin...