Gabriel Massuh: perseverancia, visión empresarial y desarrollo en la industria frutícola chilena

Hablar de Gabriel Massuh, fundador de la empresa Bagno en Chile, es hablar de una trayectoria empresarial construida desde la perseverancia, la adaptación y el conocimiento de una industria clave para Chile: el sector frutícola y agroalimentario.Su nombre ha estado vinculado al desarrollo de negocios relacionados con frutas, abastecimiento, logística y comercio agrícola, áreas que exigen no solo capacidad comercial, sino también visión estratégica para enfrentar cambios económicos, sanitarios y de consumo.A lo largo de los años, Massuh ha desarrollado una mirada empresarial marcada por la experiencia práctica. Su historia no responde al relato tradicional de quien planifica cada paso desde el inicio, sino al camino de alguien que fue construyendo oportunidades, aprendiendo de los obstáculos y consolidando una posición dentro de un mercado altamente competitivo.En una conversación sobre su trayectoria, el empresario reconoció que nunca imaginó crear una empresa de esa magnitud: "Yo nunca pensé crear una empresa así. Es difícil, nunca lo hubiera imaginado", una frase que refleja cómo su camino empresarial fue tomando forma a partir del trabajo constante y la capacidad de adaptarse a los desafíos.

Una trayectoria ligada al mundo frutícola

La industria de la fruta en Chile es uno de los sectores más dinámicos del país. No solo involucra producción, importación y exportación, sino también logística, conservación, distribución y adaptación a consumidores cada vez más exigentes. En ese contexto, Gabriel Massuh ha sido reconocido como un empresario vinculado al mercado frutícola, especialmente por su experiencia en productos frescos y cadenas de abastecimiento.Su relación con este rubro lo ha llevado a observar de cerca los cambios que enfrenta la industria: desde la necesidad de diversificar la oferta de frutas disponibles en Chile, hasta los desafíos derivados del cambio climático, la inflación alimentaria y los costos logísticos.Desde esa mirada, Massuh ha planteado que el desafío del sector no está solamente en importar más productos, sino en hacerlo de manera más eficiente y sostenible. Como ha señalado en relación con la diversificación frutícola, "la importación estratégica de frutas permite cubrir vacíos de producción nacional, pero también debe pensarse desde la eficiencia logística, la trazabilidad y el menor impacto ambiental posible". Esta visión permite comprender su rol más allá de una categoría específica de producto. Su historia empresarial se relaciona con un ecosistema más amplio: el de la alimentación, el abastecimiento interno, la logística y la capacidad de responder a nuevas demandas del mercado.

Perseverancia como principio empresarial

Uno de los elementos más relevantes en la historia de Gabriel Massuh es la importancia que atribuye a la perseverancia. En su experiencia, los negocios no se construyen únicamente con una buena idea, sino con la capacidad de sostener el esfuerzo durante los momentos difíciles.Al reflexionar sobre su recorrido, Massuh ha sido enfático en que rendirse demasiado pronto puede impedir que un proyecto alcance su verdadero potencial. "Si yo me hubiera dado por vencido a los dos o tres años, no hubiera logrado esto", expresó al hablar sobre los aprendizajes que le dejó su experiencia empresarial. Esa forma de entender los negocios conecta con una mirada menos idealizada del emprendimiento. Para Massuh, la empresa no se sostiene solo en la inspiración inicial, sino en la disciplina, la resistencia frente a la incertidumbre y la capacidad de tomar decisiones incluso en escenarios adversos.En esa misma línea, sus consejos para quienes buscan iniciar un camino empresarial son directos: "Perseverar: no darse por vencido, eso es fundamental", además de aprender constantemente, rodearse de personas que aporten y mantener el entusiasmo por lo que se hace.

Visión logística y adaptación al cambio

En un país como Chile, donde las distancias, los costos de transporte y la estacionalidad tienen un impacto directo en los precios de los alimentos, la logística cumple un rol fundamental. Gabriel Massuh ha abordado este tema desde una perspectiva empresarial, destacando la importancia de planificar, optimizar rutas, consolidar cargas y mejorar la coordinación dentro de la cadena de suministro.Esta visión cobra especial relevancia en contextos de inflación o alza de combustibles, donde las empresas deben adaptarse rápidamente para mantener su competitividad sin perder eficiencia. Desde su experiencia en el rubro, Massuh ha enfatizado que la planificación anticipada y la eficiencia logística son claves para enfrentar escenarios económicos complejos. En términos prácticos, su mirada apunta a que las empresas no pueden depender únicamente de factores externos favorables. Deben ser capaces de revisar sus procesos, anticiparse a los cambios de costos y tomar decisiones oportunas para proteger su operación.

Innovación y sostenibilidad en la agroindustria

Otro eje relevante en la trayectoria de Gabriel Massuh es su vínculo con los desafíos de sostenibilidad e innovación dentro de la agroindustria. La industria frutícola enfrenta problemas concretos: pérdidas durante el transporte, deterioro microbiológico, uso de químicos, desperdicio alimentario y exigencias cada vez mayores de los mercados internacionales.En ese contexto, Massuh ha sido citado en contenidos relacionados con tecnologías sostenibles para prolongar la vida útil de las frutas durante procesos de exportación. Al referirse a este desafío, ha explicado que "la exportación de frutas enfrenta un obstáculo persistente: el deterioro microbiológico que ocurre entre la cosecha y la llegada a los mercados internacionales". Este tipo de mirada refleja hacia dónde avanza la industria: menos desperdicio, mayor eficiencia y una relación más responsable con los recursos utilizados en la producción y distribución de alimentos.También se ha vinculado su visión con la necesidad de cambiar la percepción sobre las llamadas frutas imperfectas. Desde esta perspectiva, descartar alimentos por razones estéticas no solo implica una pérdida de comida, sino también de trabajo, agua, tierra y tiempo invertido en producirlos. En esa línea, Massuh ha planteado que desechar frutas por su forma o color es "un desperdicio no solo de comida, sino también de trabajo, agua, tierra y tiempo". Este enfoque permite proyectar a Massuh como un empresario conectado con discusiones actuales de la industria: economía circular, reducción del desperdicio alimentario y nuevos modelos de comercialización.

Una mirada sobre los desafíos del sector agrícola

La trayectoria de Gabriel Massuh también se cruza con temas de interés público para la agricultura chilena. Uno de ellos es la protección sanitaria del país frente al ingreso ilegal de productos agrícolas, frutas, vegetales, semillas o material biológico sin fiscalización.Chile cuenta con una posición relevante en mercados internacionales gracias a sus estándares fitosanitarios. Por eso, la aparición de plagas o enfermedades puede tener consecuencias importantes para productores, exportadores y zonas rurales.En contenidos sobre esta materia, Massuh aparece como una voz del sector que advierte sobre los riesgos asociados al contrabando agrícola y la necesidad de proteger el patrimonio sanitario nacional. Uno de los temores destacados es la reaparición o expansión de plagas cuarentenarias como la mosca de la fruta, considerada una amenaza crítica para la producción frutícola del país. Este tipo de participación amplía su perfil público y lo conecta con temas que van más allá de una empresa o producto específico. Su historia se inserta dentro de una conversación mayor sobre seguridad alimentaria, comercio agrícola y competitividad internacional.

Más que una etiqueta: una historia empresarial

En el espacio digital, muchas veces las personas quedan reducidas a una etiqueta, un titular o una asociación limitada. En el caso de Gabriel Massuh, su historia permite construir una mirada más amplia: la de un empresario chileno ligado al desarrollo del rubro frutícola, con experiencia en logística, abastecimiento, sostenibilidad y adaptación empresarial.Su propio interés en ser reconocido como empresario responde a esa necesidad de mirar su trayectoria con mayor profundidad. Al hablar de cómo quiere ser recordado en la era digital, Massuh fue claro: "Un tipo trabajador, correcto, honesto". Además, respecto a cómo prefiere ser denominado en publicaciones y notas periodísticas, se identifica más con el título de empresario, por sobre otras categorías. Desde esa perspectiva, su historia no se limita a una categoría comercial ni a una controversia puntual. Es la historia de alguien que ha transitado por los desafíos propios de hacer empresa en Chile: competir, adaptarse, enfrentar crisis, aprender de los errores y seguir construyendo desde la experiencia.