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Cuatro mil hectáreas de trigo en el país serán sembradas gracias a Centro Agrícola de Los Ángeles

La región del Biobío produce casi el 30% del trigo candeal a nivel nacional. En el caso del trigo candeal, las semillas se usan, principalmente, para la producción de pastas secas


 Por Cristian Salazar

TRIGO 1

El Centro experimental Human del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), en la comuna de Los Ángeles, cosechó y certificó alrededor de 900 mil kilos de semilla de trigo candeal, correspondiente a la temporada 2020-2021, que estarán destinados a la siembra de mas de 4.000 hectáreas en el país.

Según datos del Instituto Nacional de Estadísticas (INE), la superficie de trigo candeal alcanza una superficie de 5.527 hectáreas en la región, con una producción total de casi 44 mil toneladas en la temporada 2019-2020 en Biobío, lo que corresponde al 29,7% de la producción nacional.

El gobernador de Biobío, Ignacio Fica y el seremi de Agricultura, Francisco Lagos, constataron el avance y normal funcionamiento de la cadena agroalimentaria en la Región del Biobío, considerando el contexto de la pandemia por el Covid-19.

GRANO PARA SIEMBRA DE CUATRO MIL HECTÁREAS DEL PAÍS

En su visita al Centro Experimental Human de INIA, el gobernador Ignacio Fica, destacó que “la agricultura no ha parado, y en este caso aquí quiero agradecer el trabajo que se hace en este campo que corresponde a INIA Human Los Ángeles, en donde gracias también a las siembras y a las cosechas que hoy día han tenido vamos a poder llevar desde aquí el grano de trigo a más de cuatro mil hectáreas de nuestro país, justamente para poder alimentar la mesa de nuestros compatriotas”.

A lo anterior agregó “nuevamente quiero agradecer por sobre todas las cosas el trabajo que ha realizado la agricultura en momentos complicados como los que está viviendo nuestro país en situación de pandemia que ha puesto en riesgo la salud de las personas, pero aquí tenemos gente muy comprometida y que también cumple con todos los resguardos sanitarios correspondientes para poder llevar una buena labor, y que justamente los procedimientos y procesos terminen como corresponde, por lo que mi reconocimiento al trabajo que aquí se hace para, no solo la provincia, sino para el país”, puntualizó.

30% DE PRODUCCIÓN NACIONAL DESDE LA REGIÓN DE BIOBÍO

En tanto, el seremi Francisco Lagos, manifestó que “el Centro experimental Human de INIA en Los Ángeles, donde se cosecharon y certificaron alrededor de 900 mil kilos de semilla de trigo candeal, correspondiente a la temporada 2021, que estarán destinados a la siembra de mas de cuatro mil hectáreas en el país”.

Además, el seremi de Agricultura agregó que “cabe destacar que la región del Biobío produce cerca del 30% de este trigo a nivel nacional, con casi 44 mil toneladas en la temporada 2019-2020. La agricultura es un servicio esencial, por eso estamos en terreno constatando que la cadena agroalimentaria continúe funcionando, y en Human se sembró y cosechó trigo candeal con normalidad, y eventualmente la producción tiene como destino la zona centro sur del país para que sea utilizado por distintos productores”, finalizó.

El trigo candeal tiene la particularidad de producir una harina elástica de textura fina, que se utiliza principalmente para la producción de distintos tipos de pastas seca, como tallarines o fideos.

Finalmente, el administrador del centro ubicado al oriente de la capital provincial, Christian Wolf, precisó que “junto al gobernador y el seremi realizamos un recorrido por el Centro Human de INIA para ver todo el proceso de selección del trigo candeal, que se produce y selecciona en este predio durante la temporada 2020-2021, la cual ya está terminando”, precisó.

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