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Un alza de hasta un 15% en frutas y verduras podría registrarse en los próximos días en la Vega de Los Ángeles, impulsada por el aumento en los costos de combustibles y fertilizantes, factores que inciden directamente en la producción y distribución de estos productos.
Así lo planteó Bernardo Mellado, director de la Comunidad Frutas y Verduras de la Vega, quien explicó que "los precios podrían subir a eso de un 15% por el alza de combustibles, dependiendo de si el producto es local o exportado".
En la misma línea, el seremi de Agricultura del Biobío, Francisco Lagos, sostuvo que "además del combustible, también ha subido el precio de los fertilizantes, por ende, afecta en los costos de producción y logística", precisando que los productos que requieren mayores distancias de traslado serían los más expuestos a variaciones de precio.
Pese a este escenario, no todos los alimentos se verán afectados de la misma forma. La producción local aparece como el principal factor de estabilidad, permitiendo que algunos productos mantengan sus valores en el corto plazo.
Al respecto, Mellado indicó que "el perejil, el cilantro, las zanahorias y las manzanas sufrirían cambios mínimos". A diferencia de ello, advirtió que los cítricos, el tomate, el pepino y los zapallos italianos podrían registrar mayores alzas. "Depende del kilometraje del viaje la variación del precio de estas frutas y verduras", sostuvo.
Desde la autoridad, Lagos explicó que el comportamiento de los precios responde también a factores de mercado.
En ese contexto, la recomendación apunta a privilegiar alimentos de temporada y de origen local, tanto por su disponibilidad como por su menor exposición a los costos de transporte.
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