Regístrate en nuestro newsletter
La Miel de Santa Bárbara podría llegar pronto a las colaciones y desayunos escolares de la región. El alcalde Cristian Oses Abuter sostuvo una reunión de trabajo con Sergio Manzano Carrasco, director regional de JUNAEB Biobío, para analizar la posible incorporación de este producto local en la alimentación que JUNAEB entrega a estudiantes.
El encuentro buscó evaluar los pasos técnicos y normativos para que la miel producida por apicultores de la comuna cumpla con los estándares del Programa de Alimentación Escolar.
La iniciativa tiene un doble objetivo: potenciar el consumo de productos de la zona y entregar una alimentación más saludable y de calidad a niños, niñas y jóvenes de la región del Bío Bío.
Desde el municipio destacaron que Santa Bárbara cuenta con una larga tradición apícola y miel reconocida por su calidad. Integrarla a JUNAEB permitiría además abrir un nuevo canal de comercialización para los apicultores locales, fortaleciendo la economía familiar campesina.
La incorporación de un nuevo alimento al PAE requiere cumplir con requisitos sanitarios, nutricionales y de inocuidad establecidos por JUNAEB y el Ministerio de Salud. Por eso, la reunión entre el alcalde y el director regional fue clave para revisar la factibilidad técnica y proyectar las etapas que vienen.
Si se concreta, la Miel de Santa Bárbara se sumaría a la lista de productos locales que ya forman parte de la alimentación escolar en distintas comunas del país, como frutas, verduras y lácteos.
 |
||||
 |
 |
 |
 |
 |
¿Quieres contactarnos? Escríbenos a [email protected]
ContáctanosOpinión
