La Municipalidad de Nacimiento llegó este lunes hasta el hall de los edificios públicos de Los Ángeles con una llamativa intervención urbana que incluye una degustación gratuita de la tradicional papa frita mapuche y un número artístico-cultural para invitar a la comunidad a la próxima "Fiesta de la Papa Frita", que se realizará el 28 y 29 de noviembre en esa comuna.
Desde temprano, los expositores comenzaron a preparar en vivo esta receta ancestral, elaborada con papas cortadas en cubos —con cáscara— y fritas en manteca de cerdo, tal como lo hacían los pueblos originarios.
La preparación llamó rápidamente la atención de funcionarios, transeúntes y autoridades, quienes se acercaron a probar el sabor característico que diferencia a esta versión de la papa frita tradicional.
El objetivo, según señalaron los organizadores, es promocionar la gran fiesta gastronómica que reunirá a emprendedores, cocineros y visitantes en el Fuerte Histórico de Nacimiento el próximo fin de semana.
La muestra continuará durante los próximos días en distintas ciudades de la región, incluyendo una presentación en Concepción.