Dos emprendimientos apícolas familiares de la provincia de Biobío se han consolidado como referentes en la producción de miel de alta calidad, combinando tradición, sostenibilidad y un fuerte compromiso con la agricultura familiar.
Las usuarias del Servicio de Asesoría Técnica (SAT) Rubro Apícola del Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap) Biobío, Sonia Mosquera Gómez de la comuna de Tucapel y María Isabel Aguilera Bascur de Yumbel, cautivaron con sus mieles a los visitantes europeos que participaron en el Congreso Internacional de Apicultura (Apimondia) desarrollado entre el 23 y 27 de septiembre en Copenhague, Dinamarca.
Se trata de Colmenares Nahuelcura y Colmenares SMG, emprendimientos que lograron posicionarse en mercados locales, regionales e incluso internacionales, gracias a sus productos naturales certificados y un manejo responsable de las colmenas.
COLMENARES NAHUELCURA: CALIDAD Y COMPROMISO AMBIENTAL
Fundada en 2008 por María Isabel Aguilera Bascur, Colmenares Nahuelcura se especializa en la producción y la comercialización de miel monofloral y multifloral. Este trabajo familiar se distingue por mantener estrictos estándares de calidad, procesar su propia cera y utilizar únicamente insumos aprobados para el control sanitario.
Su producción incluye mieles de quillay, ulmo, tiaca, multifloral y diente de león, así como jalea real. Destacan especialmente la pureza floral de sus mieles de quillay y ulmo, que alcanza un 90% y un 83%, respectivamente.
El emprendimiento incorporó un enfoque ambiental estratégico: en colaboración con el Instituto Forestal (Infor), establecieron un huerto melífero que aumenta la disponibilidad de flora apícola y contribuye a la conservación del medio ambiente, además de mitigar los efectos del cambio climático.
Colmenares Nahuelcura también participa en el Programa de Asesoría Técnica SAT Apícola de Indap, lo que ha fortalecido sus capacidades productivas y asegurado la mejora continua en la gestión de la empresa.
El emprendimiento ofrece envases adaptados a diferentes necesidades, que van desde PET de 700 gramos y un kilo, hasta envases de vidrio de 500 gramos y plásticos de un kilo.
Su sello distintivo y sus análisis, que certifican la condición monofloral de sus mieles, le permiten diferenciarse frente a competidores locales que comercializan productos no certificados.
Colmenares SMG: experiencia y tradición familiar
Por su parte, Colmenares SMG es una pyme familiar fundada hace más de 30 años por Sonia Mosquera y su esposo, en la comuna de Tucapel. Con 28 años de experiencia en la apicultura, Sonia desarrolló un profundo conocimiento en el manejo de colmenas, que va desde el cuidado y la alimentación de las abejas hasta la prevención de enfermedades y la producción de miel 100% natural.
El emprendimiento no solo se centra en la miel, sino que también ofrece servicios de polinización y producción de reinas fecundas, dirigidos tanto a apicultores locales como regionales. La producción es semiartesanal y personalizada, y la principal labor es realizada por Sonia con el apoyo de su familia, lo que refuerza el valor agregado del negocio.
La empresa comercializa sus productos mediante un enfoque mixto: venta en supermercados locales, tiendas especializadas, ferias y venta directa al consumidor. Entre sus clientes destacan Muralla China, Versluys y tiendas de pueblos originarios, además de ferias regionales como la de Los Ángeles.
La obtención de la resolución sanitaria y de sus certificaciones permitió vender al detalle, con mayor valor agregado y también acceder a nuevos mercados, como la reciente presentación en Dinamarca.
Ambas empresas lograron diferenciarse en un mercado competitivo, donde muchos apicultores locales aún venden a granel sin certificaciones. La combinación de análisis de mieles, certificaciones de pureza, diversificación de floraciones, sostenibilidad ambiental y venta directa al consumidor les permite ofrecer un producto natural, saludable y con identidad local, especialmente atractivo para un público consciente de la alimentación, mayormente femenino y que busca alternativas al azúcar refinado.
