En el marco del Programa Especial de Fiscalización, la Seremi de Salud, Isabel Rojas Salfate, realizó una inspección en el supermercado Líder ubicado en calle Prat, junto a funcionarios de la Unidad de Seguridad Alimentaria.
La actividad se desarrolló como parte del refuerzo de vigilancia sanitaria que se lleva a cabo en la región desde el pasado 10 de agosto, con el objetivo de verificar las condiciones de almacenamiento, manipulación, conservación y expendio de productos, con especial atención en aquellos alimentos cuyo consumo aumenta durante esta festividad.
A la fecha, el programa registra 185 inspecciones, 25 sumarios sanitarios y más de cuatro toneladas de productos cárnicos decomisados. Los controles se han centrado principalmente en carnicerías, establecimientos dedicados a la elaboración y comercialización de empanadas y dulces chilenos.
En este contexto, la Autoridad Sanitaria llamó a comprar alimentos solo en establecimientos autorizados, verificar su correcta refrigeración y mantener la cadena de frío. Las fiscalizaciones continuarán hasta el 20 de septiembre para reforzar el cumplimiento de la normativa sanitaria.
