A objeto de seguir protegiendo la salud de la población en zonas con afectación directa e indirecta producto de los incendios forestales, ubicadas principalmente en las comunas de Penco, Tomé, Concepción, Laja, Los Ángeles y Nacimiento, desde la Secretaría Regional Ministerial de Salud del Biobío, se reforzó el llamado a la comunidad para cuidar la seguridad alimentaria en el marco de la emergencia.
En dicho contexto, las recomendaciones de la SEREMI para familias y comunidades que no cuenten con agua potable dicen relación con agregar 10 gotas de cloro de uso doméstico (envasado y sin aroma) por cada litro de agua y dejarla reposar 30 minutos antes de utilizarla, preservándola en recipientes limpios y herméticos, así como en lugares frescos y sin exposición directa al sol. Y si no se dispone de cloro, hervir el agua al menos 1 minuto y consumirla después de que se enfríe.
En los albergues disponibles en la región, cuyas condiciones sanitarias están siendo verificadas en terreno por personal de Acción Sanitaria de la SEREMI de Salud, se suma la prohibición de introducir recipientes o conectar mangueras donde se almacena el agua para el uso comunitario.
Respecto a los alimentos y con el objetivo de evitar intoxicaciones, los consejos se orientan al lavado frecuente de manos con agua y jabón; cocinar bien los productos, incluyendo frutas y verduras; hervir la leche que no viene envasada, lavar utensilios, cocinar con agua potable (hervida o clorada), además de no exponer alimentos perecibles más de 2 horas a temperatura ambiente.
En los albergues se agregan recomendaciones como el uso de elementos personales para aseo y alimentación, lavado de loza y cubiertos después de cada uso, proteger los alimentos de insectos, plagas y animales; comer los alimentos bien cocidos y avisar en forma inmediata a la persona encargada, en caso de encontrar algún producto deteriorado.
"Además de la inspección técnica, nuestro trabajo se orienta a la educación sanitaria, por lo que es importante que la población afectada por incendios forestales, incluyendo quienes permanecen en albergues, puedan extremar medidas de higiene personal y del entorno, incluyendo una adecuada manipulación de alimentos y el consumo de agua siempre potable o previamente tratada, para evitar enfermedades", agregó la Seremi (s).
