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La Tribuna

Decomisan 15 toneladas de carne en mal estado en recinto clandestino de Santiago

por Jeremy Valenzuela Quiroz

Vecinos habían alertado de un intenso olor a podredumbre que provenía desde el lugar.

Decomisan 15 toneladas de carne en mal estado en recinto clandestino de Santiago / La Tercera

A solo días de las celebraciones de Fiestas Patrias, autoridades municipales y de salud realizaron un importante operativo en la comuna de Recoleta, donde se incautaron 15 toneladas de carne en descomposición que eran almacenadas en un recinto clandestino sin permisos sanitarios ni municipales.

El procedimiento se llevó a cabo en un inmueble ubicado en calle Purísima, sector Bellavista, tras denuncias de vecinos que alertaron sobre intensos malos olores que emanaban del lugar.

Con esta información, la Seremi de Salud Metropolitana emitió una orden de allanamiento, lo que permitió el ingreso y la fiscalización conjunta con personal municipal.

Según detalló el alcalde Fares Jadue, en el lugar se encontraron grandes cantidades de carne de vacuno, cerdo, aves y productos del mar, todos sin cadena de frío ni antecedentes sobre su procedencia.

"El lugar no tenía ningún permiso ni resolución municipal ni de la Seremi de Salud para funcionar, por lo que es derechamente una cría clandestina", señaló la autoridad comunal.

La municipalidad subrayó que este decomiso se enmarca en un plan de reforzamiento de fiscalizaciones previas a las Fiestas Patrias, con el fin de evitar riesgos sanitarios para la población y frenar el comercio ilegal de productos alimenticios.

"Es un trabajo que venimos desarrollando en coordinación con la Seremi. Este es un golpe muy importante al comercio ilegal de carne previo a las Fiestas Patrias, es una cantidad muy importante de aproximadamente 15 toneladas", agregó Jadue.

La carne en mal estado fue retirada del recinto y se dispuso su destrucción inmediata, mientras que la investigación quedó en manos de la autoridad sanitaria, que podría cursar multas millonarias a los responsables.

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