Seremi de salud inició sumario por falta de higiene contra panadería "Pan Pita"

Luego del comentado caso dado a conocer por Diario La Tribuna, en el que se denunciaban problemas de higiene en una panadería que repartía sus productos a establecimientos educacionales de la provincia, y tras realizarse la fiscalización correspondiente, la Seremi de Salud procedió a iniciar un sumario por irregularidades sanitarias al interior del recinto.

Desde la entidad aseguraron que “un sumario sanitario inició la Delegación Provincial Biobío de la Seremi de Salud tras fiscalización a la panadería “Pan Pita”, ubicada en Villa Italia de Los Ángeles, por deficiencias sanitarias y estructurales que fueron constatadas por fiscalizadores de la Autoridad Sanitaria”.

Agregaron que tanto fiscalizadores de la Unidad de Seguridad Alimentaria como también de Salud Ocupacional de la Seremi de Salud de Biobío, en Los Ángeles, se constituyeron en el establecimiento de fábrica de pan, “observando diversos incumplimientos al reglamento sanitario”, lo que derivó en el inicio de un sumario.

“El personal de la autoridad sanitaria detectó deficiencias como la presencia de hongos y filtraciones, además de la falta de implementos de aseo en servicios higiénicos, sala de vestir y en la bodega; otras deficiencias dicen relación con cerámicas sueltas y tabiques rotos, así también falta de ventilación en la sala de procesos, suciedad en mueble de lavaplatos y anexo”, destacaron.

Asimismo, informaron que la fiscalización se enmarca en el contexto de un arduo proceso de vigilancia de la autoridad sanitaria y que en el presente año registra, en la provincia, 3 mil 514 inspecciones a locales de procesamiento y/o venta de alimentos, además de 247 fiscalizaciones asociadas con salud laboral.

Desde la Seremi de Salud destacaron que era importante mencionar que los procesos sumarios pueden establecer sanciones, que van desde una amonestación, a multas entre una y mil Unidades Tributarias Anuales.

CASO DE DENUNCIA

El proceso se llevó a cabo luego de que una persona llegara al Diario La Tribuna para informar acerca de las deficiencias sanitarias del lugar, y una vez que se tuvo contacto con las autoridades, estas inmediatamente fiscalizaron el lugar, encontrándose así lo explicado anteriormente.