En plena Vega Techada celebraron el "día de la alimentación"

Con una colorida actividad en el sector de la Vega Techada de Los Ángeles, desde las 10 de la mañana, la SEREMI de Salud a través de la Unidad de Salud Pública y el Departamento de Promoción de la Salud, en conjunto con la Dirección Comunal de Salud organizaron un llamativo encuentro que congregó a cientos de angelinos interesados en conocer estilos de vida saludables.

El día mundial de la alimentación tiene por finalidad incentivar a la ciudadanía a llevar un estilo de vida saludable y promover una dieta balanceada con énfasis en frutas, verduras, pescados y legumbres.

En la oportunidad realizaron diversas actividades; uno de ellos consistió en un cuestionario saludable que entregaba premios por participación.

Los diversos CESFAM instalaron stand para entregarles información impresa y datos prácticos sobre cómo llevar una mejor  alimentación, evitando de esta manera la aparición o agudización de enfermedades ligadas al sobrepeso y la obesidad, tales como la diabetes mellitus 2, la hipertensión y la dislipidemia.

Una de las coordinadoras, la nutricionista del Servicio de Salud Daniela Sandoval explicó a la Tribuna que decidieron comenzar el jueves con la conmemoración. “Estamos celebrando el día mundial de la alimentación que se conmemora el 16 se octubre, y decidimos comenzaron hoy y mañana seguir con diversas actividades. El objetivo es invitar a la comunidad a tener una mejor vida en el ámbito de la alimentación, tenemos juegos de alimentación así como mucha información que busca fomentar una mejor dieta”.

Desde el departamento de promoción de salud de la seremi del ramo, Claudia Parada la encargada provincial de la promoción de salud, indicó porqué se realizó en Villagrán la actividad. “Anualmente se celebra este este hito y el mejor lugar para conmemorar esto es en la vega techada, porque acá están los puestos de los proveedores locales y queremos que la comunidad sepa lo que se celebra hoy y que la vega es nuestro mejor referente para obtener alimentos saludables”.

Uno de los stands ofreció una completa demostración de lo perjudicial que resulta para la salud la mayoría de los alimentos procesados industrialmente, por su alta concentración de grasas dañinas, azúcar y sal. Esto, en comparación con otros alimentos que son más naturales, que la población no está consumiendo y que, en definitiva, resultan hasta más convenientes para el bolsillo de las personas.

ASISTENTES OPINAN

Rosa Freire, una recurrente compradora del sector de la vega, expresó su agrado por la actividad. “Para mí fue una sorpresa venir y lo encuentro que es una información bastante completa. Hablan con respecto a las cantidades de sodio y las porciones que debemos consumir y, al mismo tiempo, hacen un análisis precio – calidad. Entonces es una información que yo creo que debería estar ahí, en una muestra permanente”.

Jorge Mendoza, un angelino preocupado por su alimentación planteó que es urgente tener este tipo de información disponible para la  comunidad. “A las grandes empresas y al comercio en general no le interesa mostrarle mostrarnos las consecuencias de sus productos  porque a lo mejor no le compraría tanto. Le interesa mostrar la familia feliz, le interesa mostrar que la persona está regia tomando bebida, que lo pasa bien; pero lo que pasa, lo que hace, es que tenemos una población enferma, la familia completa muchas veces, con sobrepeso y que gastan gran parte de su sueldo en salir a comer, y esto es ir a comer al mal, lo que es pura comida chatarra”.

En vista de la realidad, agregó que son de vital importancia este tipo de actividades. “Considerando que estamos la mayoría enfermos por las consecuencias del sobrepeso, deberían hacer más encuentros como este, para que la gente entienda los reales alcances de comer mal”.

OBEJTIVOS A NIVEL MUNDIAL

Este año son diversos las metas que desean promover los diversos estamentos de salud, entre ellos se encuentra estimular una mayor atención a la producción agrícola en todos los países y un mayor esfuerzo nacional, bilateral, multilateral y no gubernamental a ese fin.

En el ámbito económico se busca una mayor cooperación entre países en desarrollo, promover la participación de las poblaciones rurales, especialmente de las mujeres y de los grupos menos privilegiados, en las decisiones y actividades que afectan a sus condiciones de vida, entre otros objetivos.  

MALA ALIMENTACIÓN EN EL TRABAJO

Según cifras del Instituto Nacional de Estadísticas INE, en Chile dos tercios de la población pasan aproximadamente 33% de su día en el lugar de trabajo y sólo un 25% en el hogar. Por otro lado, quienes tienen malos hábitos de alimentación y sedentarismo muestran un rendimiento un 30% menor que otras personas.

La mayoría de los trabajadores chilenos no tienen conciencia de la importancia que tiene una correcta alimentación durante su jornada laboral que, sin deficiencias y sin excesos, les permita tener una alimentación equilibrada y acorde a su estilo de vida y trabajo. Estar conscientes del consumo calórico, no saltarse comidas y tener ojo con los picoteos, son algunas claves para esto.

Por ello es importante alimentarse sanamente y procurar todo los día tener una alimentación completa, favoreciendo alimentos ricos en proteínas y fibras -pastas, arroz, carnes, preparaciones con huevo, legumbres, verduras, frutas, entre otros-, ya que estos lo harán sentirse saciado, y evitando la comida chatarra.

En cuanto a la cantidad, es importante asegurar el consumo de las calorías que su cuerpo necesita a diario según su estilo de vida, hábitos y trabajo.