Productores de frambuesas destacan panorama mundial

Productores formaron parte de una gira tecnológica y estratégica realizada en Serbia y Polonia, donde manifestaron que existen condiciones favorables en la producción, en renovación de los huertos con material varietal libre de enfermedades y la capacidad de riego tecnificado en la producción de frambuesa, eso como factores preponderantes para el desarrollo del rubro en todo el territorio nacional.

En tanto, Alexis Bustamante, quien es productor de frambuesas orgánicas en la región del Bío Bío indicó, “el riego tecnificado que apoya el Gobierno, permite que Chile esté menos sujeto a las condiciones climáticas, como las que afectaron a Europa esta temporada. Sin embargo, aún nos falta avanzar en temas de tecnificación, maquinarias y costos de producción, que en el caso europeo es muy favorable para el rubro y los hace más competitivos”.

Igualmente, el director regional de Indap Bío Bío, Andrés Castillo, destacó la importancia del viaje para el desarrollo de políticas públicas específicas para los productores. “Indap pretende reforzar el programa de alianzas productivas, en especial, con las agroindustrias que han sido en el largo plazo sólidas en la seguridad de la compra de fruta a los productores de la agricultura familiar campesina, bajo una estructura de agricultura de contrato, alta responsabilidad en el pago de la fruta. Además, de promover las organizaciones de la región en el rubro de berries, planificar las inversiones necesarias para los productores en cuanto a mejoramiento, innovaciones tecnológicas y calidad de su fruta, eso con el fin de atender sus demandas”.

Humberto Burgos, quien es productor de la ciudad de Los Ángeles, expresó, “la agroindustria está exigiendo certificados y prácticas positivas de parte de los agricultores, y el pequeño productor, que responda por el 90% de la producción nacional, ya que tiene implementadas buenas prácticas y certificaciones, que aseguran inocuidad en los productos que hoy exige el mercado internacional y que han desarrollado gracias al aporte de Indap. El próximo paso para el rubro, es mejorar la genética de nuestras plantas, así alcanzaremos mayores rendimientos, calidad y calibre de la fruta, en nuestros predios y podremos competir de igual a igual con los europeos”.

El encargado regional del programa de alianzas productivas de Bío Bío, Rodrigo Ocampo, señaló que la institución pretende promover el aumento de agricultores con producción orgánica, “ligado directamente a una demanda de la industria, además de potenciar proyectos de innovación y transferencia tecnológica con otras instituciones para potenciar el rubro”, aseguró el profesional de Indap.

DATOS RELEVANTES

Producción Nacional de Frambuesas (Superficie y producción)

-A nivel país existen 10.000 hectáreas de frambuesa.

-Chile produce aproximadamente 49.500 toneladas.

-Chile es el tercer exportador de frambuesas congeladas a nivel mundial.

-Chile exportó la temporada 2014/2015: 43.000 toneladas de frambuesas congeladas.

Principales países competidores mundiales y su incidencia en el precio de la frambuesa en Chile (países y producción)

-Polonia: Cosecha 2014/2015: 120.000 toneladas.

-Serbia: Cosecha 2014/2015: 72.000 toneladas.

Expectativas temporada 2015/2016

-Polonia por efecto sequía disminuyó su producción en un 50%: 60.000 toneladas.

-Serbia: A pesar de las altas temperaturas mantendría su producción del año pasado.

-La calidad Crumble, por la baja de Polonia, implicaría una mayor demanda mundial de frambuesas para esta calidad lo que sugiere que aumentará en precio en el hemisferio sur esta temporada;

-Se proyecta un precio para la calidad IQF a productor de US$2/KG. El precio al barrer puede proyectarse a US$1,8/KG;

-Se capturó nueva tecnología en la misión que podrá ser validada en Chile en relación a técnicas para sombrear los huertos con los fines de ganar rendimiento y calidad de fruta en cosecha en especial en veranos con altas temperaturas.