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La Tribuna

Manipuladoras de alimentos paralizan funciones a nivel nacional

por María Paz Rivera Arévalo

La movilización afecta la entrega regular de alimentación en establecimientos educacionales. Junaeb instruyó la distribución de raciones frías y desplegó personal en terreno para supervisar el cumplimiento del servicio.

Manipuladoras de alimento en paro / La Tribuna

Este martes se desarrollará una paralización nacional por parte del gremio de manipuladoras de alimentos, medida que podría afectar directamente el normal funcionamiento del Programa de Alimentación Escolar (PAE).

Frente a este escenario, la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb) informó la implementación de un plan de contingencia con el objetivo de mitigar los efectos de la movilización en establecimientos educacionales a nivel país.

A través de un comunicado, el organismo estatal señaló que se instruyó a las empresas concesionarias a garantizar la entrega de raciones frías —principalmente productos envasados— en aquellos recintos donde no haya personal disponible para preparar los alimentos.

"El servicio informó que se instruyó a las empresas concesionarias la entrega de alimentación de contingencia, es decir, raciones frías en aquellos establecimientos que no cuenten con personal manipulador de alimentos", se indicó en el documento.

Asimismo, Junaeb reiteró su llamado al diálogo, subrayando la importancia de no perjudicar a las comunidades educativas, especialmente a los más de dos millones de estudiantes beneficiarios del programa.

Medidas específicas durante la jornada de movilización:

  • Establecimientos con funcionamiento regular: Se mantendrá la entrega habitual de alimentación caliente, incluyendo desayuno y almuerzo.
  • Establecimientos sin manipuladoras: Se distribuirán raciones frías, en la medida en que las condiciones lo permitan. Esta modalidad incluye desayunos con productos envasados.

Durante esta jornada, personal de las 16 Direcciones Regionales y las 18 Oficinas Provinciales de Junaeb se desplegará en terreno para supervisar el cumplimiento del plan de alimentación, con énfasis en asegurar la continuidad del servicio.

La institución también advirtió que, en caso de incumplimientos, se aplicarán sanciones a las empresas encargadas de la entrega de alimentos.

"En caso de que no se cumpla lo exigido y los estudiantes no reciban el servicio, Junaeb aplicará sanciones y multas a las empresas concesionarias, por tratarse de un incumplimiento del contrato", puntualizó el organismo.

La jornada se desarrolla en medio de tensiones entre el gremio de manipuladoras y las entidades responsables de la administración del PAE, en una movilización que busca visibilizar demandas laborales que, aseguran, han sido postergadas por años.

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