Apuestan por potenciar la producción ovina de la provincia

Cuarenta productores ovinos de la zona, están participando en el encuentro nacional de la red ovina, en la ciudad de Victoria, actividad impulsada por la Fundación de Innovación Agraria –FIA-, quienes se encuentran potenciando a estos productores, con el objetivo de generar mejores canales de venta, innovar dentro de los procesos de elaboración de la producción ovina.

Paula Acuña, encargada de fomento e innovación de la municipalidad de Los Ángeles, expresó que de Los Ángeles hay dos agrupaciones grandes que concentran alrededor 100 productores ovinos, lo que destaca esta área como un gran aporte y potencial para el desarrollo económico de la zona”.

Por otra parte, en la participación de los productores en el encuentro, al que además Acuña acompañará, enfatizó que “para este encuentro, invitamos a un chef para ir generando posibilidades de nuevos canales de comercialización, aquí tenemos que escuchar a toda la cadena productiva, desde el que produce el cordero hasta el que lo vende”.

 

PRODUCTIVIDAD EN LA ZONA

La zona del Bío Bío, se destaca por tener praderas regadas, lo que le ha dado la oportunidad de tener una variedad de corderos, como lo es el highlander, que es un tipo más magro, “por ende, esperamos tener mayor comercialización y sacar de la cabeza de la gente que el cordero no es bueno. La idea es destacar las propiedades de estos corderos que estamos produciendo acá, la que no es menor, y mostrar sus propiedades, sin desmerecer las demás producciones de carne”, enfatizó la encargada de fomento e innovación de la municipalidad de Los Ángeles.

 

PROYECCIONES

“Queremos organizar una gira de transferencia tecnológica, ya sea dentro y fuera del país, para ver como lo están comercializando uruguayos, argentinos, en Australia y Nueva Zelanda, que ya tienen más o menos solucionado el tema de la comercialización”, explicó Acuña.

Además, agregó que acá en Chile la gente prefiere el vacuno, después el pollo, el cerdo y al final el cordero, por lo que “es necesario resaltar a este tipo de producción, fomentarla y que sea parte importante del desarrollo económico de la provincia del Bío Bío”.

GESTIONES PARA FOMENTAR LA AGRICULTURA DE LA ZONA

Así como se pretende potenciar la producción ovina de la zona, también se quiere fomentar la agricultura de la zona, declaró Paula Acuña, “Los Ángeles es una ciudad que tiene una alta ruralidad, por ende los agricultores de familia campesina necesitan mucho apoyo en el tema de fomento,  nosotros tenemos un gran potencial en hortalizas, -dentro de los mejores-, porque en realidad al mirar para afuera uno se da cuenta de lo que tiene, y tenemos productores de primer nivel acá y estamos muy bien, tenemos unos suelos privilegiados en el sector de Chacayal”.

Los principales productores de este sector, son los que abastecen la vega.

Este rubro, al igual que el ovino, vendría a ser parte muy importante para la economía local, y el reconocimiento la zona.

“Nosotros tenemos que potenciar a nuestros agricultores y productores de esta zona, y hoy en día, como municipio, estamos con la feria Prodesal, y no solo con eso, si no que para mejorar sus niveles de producción, vamos a una gira de transferencia tecnológica para conocer mejores instrumentos, ya sea el tema agroecológico o a nivel más intensivo “finalizó Acuña.

El Programa prodesal apunta a apoyar a agricultores de familias campesinas, hoy cuenta con más de tenemos 700 personas, dentro de los cuales la mitad son hortaliceros.