Este viernes 27 de marzo, la SEREMI de Salud del Biobío llegó hasta la explanada del Teatro Biobío, para ejecutar una fiscalización a Food Truck y otras normativas sanitarias, en contexto de la edición 2026 del Festival Rock en Conce (REC).
En materia de seguridad alimentaria se revisó la condición estructural de los carros, la disposición de agua potable, procedencia de materias primas, requisitos de manipuladores en la preparación y venta, además del manejo y disposición de residuos, entre otros aspectos.
En materia de saneamiento, se verificó la disposición de servicios higiénicos para trabajadores y público, así como condiciones de seguridad de equipamiento recreacional.
En el ámbito de gestión ambiental, en tanto, se comprobó el correcto manejo y disposición de residuos asociados al evento, mientras que, respecto al área de farmacia y profesiones médicas, se verificó la dotación de ambulancias y puntos médicos disponibles para la atención usuaria.
El año 2025, en REC, no se evidenciaron sumarios asociados a elaboración de alimentos ni en otras áreas de interés sanitario.
