Más de novecientas fiscalizaciones por seguridad alimentaria se han realizado en la provincia de Biobío

11 mil 667 son las fiscalizaciones realizadas en materia de seguridad alimentaria en la región, bajo la actual situación sanitaria por Covid-19, que tienen como objetivo verificar el cumplimiento de medidas sanitarias en contexto de la pandemia, proceso a partir del cual se han cursado 337 sumarios y 223 prohibiciones de funcionamiento.

El trabajo de control, realizado por la SEREMI de Salud, permite verificar que los locales de elaboración de alimentos, como restaurantes, se ajusten a modalidad servicio para llevar o delivery en caso de comunas en Fase 1 o 2; cumplimiento de protocolos de restaurantes, cafés y otros establecimientos análogos en Fase 3; cumplimiento de obligaciones del Reglamento Sanitario de los Alimentos para todas las fases; además del cumplimiento de medidas sanitarias para supermercados y ferias libres, dispuestas en Resolución 1187 y 1188, respectivamente.

5.625 de las inspecciones se concentran en la provincia de Concepción, dando origen a 185 sumarios y 121 prohibiciones de funcionamiento; 5.053 radican en la provincia de Arauco, con 105 sumarios y 65 prohibiciones de funcionamiento; mientras que otros 989 procesos de control se focalizaron en Biobío, dando inicio a 47 sumarios y 37 prohibiciones de funcionamiento.

Al 03 de diciembre se registran 11.667 fiscalizaciones en materia de seguridad alimentaria en la región, que han dado inicio a 337sumarios sanitarios y 223 prohibiciones funcionamiento. Respecto a los sumarios, 148 de ellos se cursaron por incumplir la Resolución Exenta N° 591 que tiene relación con laprohibición de atención de público en los restaurantes en Paso 1 y 2, los que solo podrán expedir alimentos para llevar; 1 por incumplimiento de la Resolución Exenta N° 282 referente al uso obligatorio de mascarillas; 16por incumplir Resolución N1187 relativa a supermercados, 9 por infracción a Resolución 1188 relativa a ferias libres, y 163 por infringir el Reglamento Sanitario de los Alimentos,declaró la Seremi (s) de Salud, Tanya Vidal.