Las cerezas son uno de los productos más importantes de exportación en Chile y en su mayoría desarrollados en la provincia de Bío Bío. Esta fruta se da gracias al favorable clima frío que impera en la zona.
Las principales especies de cerezas cultivadas en el mundo son la cereza dulce, guinda y la cereza "Duke", híbrido otros mencionados. Ambas especies son naturales del sureste de Europa y oeste de Asia. La dulce se habría originado en el mar Negro y Caspio, desde donde se difundió por Europa y Asia, donde los pájaros los llevaron a los humanos.