Biobío: Producción de molienda de trigo retrocedió 4,6% en mayo de 2015

En mayo de 2015, la molienda de trigo regional experimentó una caída interanual de 4,6%, al producir 943 toneladas menos que en igual mes del año anterior, consecuencia de la menor producción de harina de trigo.

En la región se elaboraron 15.654 toneladas de harina en mayo de 2015, correspondiente al 79,2% de la molienda de trigo regional y fue 8,1% inferior al volumen alcanzado en igual mes del año 2014, al contabilizar 1.378 toneladas menos, resultado de la baja producción de harina especial.

En el quinto mes del año 2015, se elaboraron 4.099 toneladas de subproductos de trigo, participando con el 20,8% del total regional. La producción de subproductos de molienda de trigo creció 11,9% en la comparación anual, impulsado por la mayor elaboración de harinilla que aumentó en 154,1% al exhibir 1.154 toneladas adicionales.