El sabor tradicional de la cordillera volverá a tomar protagonismo en Polcura con la Fiesta del Estofado, evento organizado por el Comité de Desarrollo Turístico Cultural Somos Polcura que busca poner en valor la gastronomía y la cultura local.
Con apenas un año de trayectoria, el comité ya acumula varias actividades comunitarias. El mes pasado realizaron una jornada por el Día del Patrimonio Cultural junto al municipio, y ahora vuelven con una fiesta pensada para toda la familia.
Estofado como plato estrella
El plato principal de la jornada será el estofado, preparado de forma tradicional para los asistentes. Pero la oferta gastronómica no se queda ahí: también habrá picarones, sopaipillas y navegados, productos típicos que buscan rescatar el recetario campesino de la zona.
Música y cultura en vivo
La fiesta contará con artistas locales para musicalizar la jornada. Se presentará Mirka Ramos, cantora de canto campesino de Polcura, quien llevará a los asistentes por las raíces musicales del territorio.
Además, desde Mulchen un conjunto folclórico que se sumará a la cartelera artística, aportando diversidad y color a la fiesta.
Una de las novedades de esta versión es el área infantil, pensada para que los más pequeños también disfruten. Mientras los adultos comparten en torno a la comida, los niños tendrán juegos y actividades especiales.
Habrá una yenga gigante, actividades de "cambio de lámina" que están de moda, y una hora del cuento con narración en vivo. "Muchas veces vienen los adultos y los niños se aburren, entonces quisimos tener un espacio especial para ellos", explicaron desde Somos Polcura.
Promover la cultura local
Somos Polcura lleva un año trabajando por el desarrollo turístico y cultural y tiene por objetivo generar espacios de encuentro, visibilizar a los artistas del territorio y atraer visitantes a través de actividades que pongan en valor la identidad cordillerana.
La invitación está abierta a vecinos de Polcura, comunas cercanas y turistas. Será una jornada para comer, escuchar música, compartir en familia y disfrutar del patrimonio de la localidad.