En un encuentro del HUB de Sustentabilidad que tuvo como protagonista a la agroindustria, sus principales logros, la incorporación de tecnologías y sus prácticas sustentables, se invitó a distintos voceros de empresas ligadas a la producción agrícola, entre los que estuvieron Cristián Allendes, presidente de la Sociedad Nacional de Agricultura;Pablo Montesinos, gerente general de Empresas Iansa.
Allendes dijo que el desafío en la actualidad se centra en que "aunque antes el concepto sustentabilidad no se manejaba como hoy en día, en la agricultura siempre hemos sabido que necesitamos regenerar los suelos, incorporar la materia orgánica. En el fondo, que toda la agricultura sea sustentable. Hoy día la agroindustria y la agricultura sabemos que la necesidad para el 2050 es producir un 50% más de alimentos. Vamos a crecer a 10 mil millones de habitantes del mundo. La tierra va a ser la misma, entonces le vamos a tener que hacer un segundo piso y como eso no se puede, tenemos que ser más productivos y sustentables.
Montecinos coincidió en que la agricultura en el país es una actividad que busca el cuidado de su entorno. De otra manera, no existe la agricultura. Ahora, con el tiempo, lo que ha pasado es que las tecnologías que se han ido desarrollando y la innovación ha permitido, incorporar prácticas nuevas, hacer la agricultura aún más sustentable. O sea, todo lo que son las prácticas de riego tecnificado que se incorporan de forma creciente. Por ejemplo, en Iansa tenemos mas del 80% de riego tecnificado, eso es un ahorro de tres veces. También se han ido incorporando otros recursos incorporando otras tecnologías que permiten aprovechar los insumos que uno tiene en la agricultura para poder después reutilizarlo en una, en una mirada más de economía circular.
Allendes afirmó que la agricultura pequeña, mediana y grande enfrenta el desafío de incorporar la tecnología para producir, planteando la preocupación de cómo disminuir la brecha y cómo incorporar los adelantos cuando en el mercado las alzas de precios siguen producto de la inflación: es un tremendo desafío para los agricultores hoy día. Cómo producir lo mismo con mayores costos y posiblemente no pudiendo cobrar más caro, porque si bien algo se transmite, el precio es muy poco".