La ruta de la cerveza

En los últimos meses, se ha podido observar como diversos emprendedores han iniciado un innovador negocio relacionado a las cervezas artesanales. Huequecura, Luthier, Puffe o Callaqui son sólo una pincelada de este rubro que está proliferando cada vez más.

Lo ambicioso de esto, es que el producto – y no es por ser localistas – tiene gran calidad en su sabor, hecho que nos permite soñar como lo hacemos más de una vez en estos editoriales.

¿Por qué Sernatur junto a estas empresas no organiza una ruta de la Cerveza o una feria del rubro para que todos los productores de este brebaje puedan deleitarse con su sabor?

Mucha gente viaja a Valdivia sólo para poder conocer la cervecería de Kunstmann, teniendo aquí un gran potencial.

Bastaría que en las oficinas de turismo de las distintas comunas, quedaran establecidas las rutas, horarios de atención y algunos detalles que permitan describir los productos y que instituciones como Corfo o Sercotec apoyen en la construcción de lugares para su visita, tal como se hizo en la ruta del vino de Quillón, que está francamente espectacular.

Este tipo de emprendimientos están dando una nueva y novedosa cara a toda la provincia de Biobío. Son personas que están apostando por negocios que sin pensarlo están construyendo una identidad y dando valor agregado a un territorio que no quiere ver más allá del Salto del Laja como potencial.

Alto Biobío está creciendo y su turismo está en bruto, Santa Bárbara lo mismo. Si en estos lugares se pudiera potenciar el sector con estas cervecerías, cercanas al parque Angostura o a los emprendimientos de maderas rústicas, podría haber un nuevo auge en esta zona.

Esto genera empleo y cambia la calidad de vida de las personas.

Muchos extranjeros visitan la provincia de Biobío, especialmente Los Ángeles por negocios, pero una vez aquí, somos poco creativos para ofrecerle a los visitantes panoramas ad hoc con el tiempo que tienen.

Estos recorridos maravillan a cualquiera, se mezclan los emprendimientos con los hermosos paisajes y listo. No es tan difícil.

Por nuestra parte, como Diario La Tribuna, estamos abiertos a conocer a los nuevos emprendedores. Tienen las puertas abiertas para contarnos lo que están haciendo.

Podemos ser críticos a veces de la gestión estatal, pero nuestro único fin es generar oportunidades para nuestra comunidad. De eso se trata ser “un medio”. Si es la ruta de la cerveza o algo similar, cuenten con nosotros.